|
Выпечка (сладкая и соленая)
|
|
| Cappuccino | Дата: Понедельник, 28.11.2016, 12:17 | Сообщение # 826 |
 Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| Amina, Надо попробовать "Слезы ангела", сколько раз натыкаюсь на этот рецепт.
Рука, качающая колыбель, правит миром.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Понедельник, 28.11.2016, 12:39 | Сообщение # 827 |
 Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Cappuccino, очень советую! Нежнейший вкус!
|
| |
| |
| Zarina | Дата: Четверг, 01.12.2016, 17:57 | Сообщение # 828 |
 Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2731
Статус: Offline
| Девочки, какой фирмы вы используете соду? Asla или Ideal ?
|
| |
| |
| Amiirushka | Дата: Четверг, 01.12.2016, 18:03 | Сообщение # 829 |
 Марокканский блогер
Группа: Друзья
Сообщений: 6750
Статус: Offline
| Zarina, я без соды делаю... пользуюсь разрыхлителем.
К примеру по рецепту подруги делала банановый хлеб, соды у меня не было, однако на рецепт это не повлияло
Итак, нам понадобится:
- 4 больших (или 6 маленьких) переспевших банана
- 150 г размягченного масла
- 2 яйца
- 220 г сахара
- 330 муки
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды
- 14 г (2 пакетика) разрыхлителя
- 100 мл молока
Все ингредиенты взбиваем миксером до однородной массы и помещаем в разогретую до 15 градусов духовку. И выпекаем до красивого румяного цвета.
Из этих ингредиентов получается два хлебушка, если готовить в стандартной хлебной форме.
Сообщение отредактировал Amirushka - Четверг, 01.12.2016, 18:07 |
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 01.12.2016, 18:44 | Сообщение # 830 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Zarina, это разрыхлители. И тот и тот беру!
|
| |
| |
| Наида | Дата: Четверг, 01.12.2016, 19:08 | Сообщение # 831 |
 Гуру
Группа: Друзья
Сообщений: 1831
Статус: Offline
| соду беру в аптеке ,в зеленой пачке есть маленькая и большая. а разрыхлители алса и идеал брала, мне больше алса нравится
|
| |
| |
| Cappuccino | Дата: Четверг, 01.12.2016, 21:29 | Сообщение # 832 |
|
Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| Amirushka, Амирушка, как по мне, слишком много разрыхлителя на 330 гр. муки.  Там пакетик на 500 гр. идет.
И зачем еще сода?
Рука, качающая колыбель, правит миром.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 01.12.2016, 21:42 | Сообщение # 833 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Amirushka, действительно зачем? Два пакета и сода 
|
| |
| |
| Amiirushka | Дата: Четверг, 01.12.2016, 21:57 | Сообщение # 834 |
|
Марокканский блогер
Группа: Друзья
Сообщений: 6750
Статус: Offline
| Cappuccino, Amina, вы меня спрашиваете? Я такой знатный кулинар, что сама не выдумываю ингредиенты, а пытаюсь строго следовать тому, что написано. Дали так - делала так 
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 01.12.2016, 22:00 | Сообщение # 835 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Amirushka, одного пакетика достаточно или ложки соды.
|
| |
| |
| Zarina | Дата: Четверг, 01.12.2016, 22:28 | Сообщение # 836 |
|
Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2731
Статус: Offline
| Спасибо девочки 
|
| |
| |
| Amina | Дата: Суббота, 03.12.2016, 17:33 | Сообщение # 837 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Шоколадный рулет с творожной начинкой!
Тесто: 5 желтков взбить до бела со 150 гр сах пудры. Добавить 100 гр муки и 50 гр какао (просеянных) и цедру одного лимона. Взбить 5 белков со щепоткой соли до пышной пены и аккуратно ввести тесто. Распределить тесто на противень, застеленный пекарской бумагой, которую надо смазать сливочным маслом. Печь бисквит минут 20. Но не перепечь. Далее выложить его на чуть влажное кухонное полотенце, убрать бумагу и свернуть рулет с полотенцем. Дать постоять 10 минут.
Начинка: 200 гр сметаны взбить с 80 гр сах пудры, добавить 400 гр творога и 30 гр кок стружки. Хорошо перемешать. Развернуть рулет, убрать полотенце и смазать кремом. Завернуть рулет и полить шоколадной глазурью.
Глазурь: 300 гр шоколада растопить со 100 гр сливочного масла. Сверху посыпала миндальными лепестками и кок стружкой.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Суббота, 03.12.2016, 17:38 | Сообщение # 838 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Печенье творожное для малого!
100 гр слив масла, 100 гр творога, немножко сахара, 1 яйцо, чуть соли, ваниль, чуть соды. Муки сколько возьмет.
|
| |
| |
| Cappuccino | Дата: Суббота, 03.12.2016, 21:18 | Сообщение # 839 |
|
Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| Amina,  
Амина, у меня только 2 вопроса:
1) Когда ты успеваешь столько печь (где ребенок в это время)
2) кто все это съедает (при учете, что у свекрови диабет)
Рука, качающая колыбель, правит миром.
Сообщение отредактировал Cappuccino - Суббота, 03.12.2016, 21:19 |
| |
| |
| Amina | Дата: Суббота, 03.12.2016, 21:26 | Сообщение # 840 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Cappuccino, сидит с бабушкой, иногда с папой, если вечером.
А едят все))) Ну, мама, конечно кусочек один, не более.
Сестра мой рулет обозвала каким-то хайзэкухеном, очень ей понравился)
|
| |
| |
