|
Кулинарные рецепты.
|
|
| karima | Дата: Вторник, 20.01.2015, 10:43 | Сообщение # 376 |
 Знаменитость
Группа: Друзья
Сообщений: 299
Статус: Offline
| Цитата Фотиния (  ) Так что, тажин это тушёная курица или мясо с приправами? Что такое смен?
тажин -это и посуда для приготовления из глины и само блюдо. может быть и рыбный тажин и курица и мясо и просто овощи.готовят на очень медленном огне.а вот если на древесном угле-то вообще сказка! смен -это прогорклое соленое домашнее часто топленое сливочное масло настоянное на чабреце-затар по марок.вкус специфический.здесь это неотъемлемая изюминка марокканская.очень хорошо подходит к мясу курице к харире к кускусу. шфаран можно заменить куркумой.но это не равнозначная замена.и цвет и запах другой.
|
| |
| |
| Незабудка | Дата: Вторник, 20.01.2015, 10:46 | Сообщение # 377 |
 Легендарный участник
Группа: Друзья
Сообщений: 4030
Статус: Offline
| Цитата karima ( ) к харире
у меня свекровь не добавляет, первый раз вообще слышу.
|
| |
| |
| karima | Дата: Вторник, 20.01.2015, 10:53 | Сообщение # 378 |
|
Знаменитость
Группа: Друзья
Сообщений: 299
Статус: Offline
| Незабудка, поживи с мое здесь -не то еще услышишь 
|
| |
| |
| Незабудка | Дата: Вторник, 20.01.2015, 11:00 | Сообщение # 379 |
|
Легендарный участник
Группа: Друзья
Сообщений: 4030
Статус: Offline
| Цитата karima ( ) поживи с мое здесь -не то еще услышишь
Это точно!
|
| |
| |
| ЧАЙКА | Дата: Вторник, 20.01.2015, 11:34 | Сообщение # 380 |
 Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 3667
Статус: Offline
| Карима, сколько лет ты в Марокко живешь?
|
| |
| |
| karima | Дата: Вторник, 20.01.2015, 12:04 | Сообщение # 381 |
|
Знаменитость
Группа: Друзья
Сообщений: 299
Статус: Offline
| с 85 г 
|
| |
| |
| рукодельница | Дата: Вторник, 20.01.2015, 13:39 | Сообщение # 382 |
 Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2483
Статус: Offline
| с 85 гвот это ДА:m1431:!!! Карима скажите,а у вас никогда не было желание поменять страну?
Кстати ,я последний раз сама добавила чабрец-затар просто мне нравится его аромат действительно очень вкусно.
|
| |
| |
| ЧАЙКА | Дата: Вторник, 20.01.2015, 14:11 | Сообщение # 383 |
|
Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 3667
Статус: Offline
| Ого, это ровно столько, сколько мне лет...
|
| |
| |
| karima | Дата: Вторник, 20.01.2015, 14:34 | Сообщение # 384 |
|
Знаменитость
Группа: Друзья
Сообщений: 299
Статус: Offline
| Цитата рукодельница ( ) у вас никогда не было желание поменять страну?
нет .не было такого желания.хотелось просто научиться жить здесь ну и конечно найти занятие для себя
Чайка вы одногодки с моей дочкой! а я в душе еще моложе!!!!
Сообщение отредактировал karima - Вторник, 20.01.2015, 14:38 |
| |
| |
| Lenoussa | Дата: Вторник, 20.01.2015, 14:41 | Сообщение # 385 |
 Ветер перемен
Группа: друзья
Сообщений: 2627
Статус: Offline
| karima, Цитата а я в душе еще моложе!!!! 
|
| |
| |
| Фотиния | Дата: Вторник, 20.01.2015, 14:50 | Сообщение # 386 |
 Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2555
Статус: Offline
| Цитата karima ( ) то прогорклое
|
| |
| |
| Cappuccino | Дата: Вторник, 20.01.2015, 15:00 | Сообщение # 387 |
 Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| Цитата Фотиния ( ) ничего себе, неужели вкусно
Ну, скажем так, к нему надо привыкнуть.
Доступно только для пользователей
Рука, качающая колыбель, правит миром.
|
| |
| |
| Алёнушка | Дата: Вторник, 20.01.2015, 15:56 | Сообщение # 388 |
 Величайший
Группа: Друзья
Сообщений: 822
Статус: Offline
| Цитата Cappuccino ( ) а так в чистом виде не едят)
Кстати на счёт хариры...я вообще без смына есть её не могу,даёт обалденный вкус...а так как кладут его не в конце готовки то именно его вкуса нету противного....
Мы когда в Танжире отдыхали покупали там какой то месный смын,вот его реально хотелось просто так есть,запах нереально вкусный был ну и в готовке совсем другой вкус получался в отличии от других.
|
| |
| |
| Cappuccino | Дата: Вторник, 20.01.2015, 16:03 | Сообщение # 389 |
|
Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| Цитата Алёнушка ( ) едят..с горячим мсымыном...
Муж говорит, что так невозможно есть - противно и воняет. Вот неженка )))
Рука, качающая колыбель, правит миром.
|
| |
| |
| SILVER | Дата: Вторник, 20.01.2015, 16:05 | Сообщение # 390 |
 Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 3750
Статус: Offline
| Я смен не люблю, но обожаю домашнее топленое масло с затором и еще каким-то травами, свекровь сама делает. Покупной ни разу не ела и желания пробовать нет
|
| |
| |
