Добавлено (08.06.2015, 15:19)
---------------------------------------------
Amina, вопрос не по теме, но я не пойму это у меня от жары ноутбук глючит или с сайтом что-то?

Добавлено (08.06.2015, 20:53)
---------------------------------------------
Cappuccino, спасибо. Да я не перфекционистка в этом плане. Если что-то не получается, я ек нервничпю, это же для родных, а не на продажу, а для них главное, что от души)))

Добавлено (09.07.2015, 22:12)
---------------------------------------------
Мой вариант Тирамиссу (безалкогольный, конечно)))

Для него нужны печеньки- бисквитные ложечки (посыпанные сахаром).

Крем делаю так: 300 г маскарпоне, 1 яйцо (очень свежее), 3 ст.л. сахара, миндальный аромат (как замена для амаретто), натертая кожура лимона.

Надо приготовить крепкий кофе эспрессо с одной ст.л сахара и неск. каплями миндального аромата.
выложить в форму печеньки и щедро полить их кофе (чайной ложкой). Затем намазать кремом ( маскарпоне взбить, разделить желток и белок, желток взбить с 1 л. сахара, белок с 2л. сахара, затем осторожно вмешать сначала желток, затем белок с маскарпоне, добавить лимонную кожуру и миндальный аромат по вкусу). На крем выложить второй слой печенек, полить их кофе и снова намазать кремом. Форму поставить в холодильник на 2-3 ч. Перед подачей на стол в классическом варианте тирамиссу посыпают какао. Но я часто посыпаю тертым миндалем и/ или шоколадом. Тоже получается вкусно.

Знаю, многие боятся сырых яиц, делают как-то со взбитыми сливками и сгущеным молоком, но я такого варианта не пробовала. С яйцом беременным не рекомендую.