|
За чаем поболтаем
|
|
| Zlata | Дата: Пятница, 25.11.2016, 15:26 | Сообщение # 1 |
 Африканская Блондинка
Группа: Администраторы
Сообщений: 12714
Статус: Offline
| 
|
| |
| |
| Zlata | Дата: Понедельник, 27.02.2017, 22:29 | Сообщение # 1366 |
|
Африканская Блондинка
Группа: Администраторы
Сообщений: 12714
Статус: Offline
| Да они такие странные, как кишки сырые.
А отварили их и они стали в несколько раз больше. Как надувные. 
 
 
|
| |
| |
| Amina | Дата: Понедельник, 27.02.2017, 22:39 | Сообщение # 1367 |
 Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Zlata, вот я их из-за внешнего вида и не люблю. Даже маленьких.
|
| |
| |
| Olga | Дата: Вторник, 28.02.2017, 01:11 | Сообщение # 1368 |
 Владелица Отеля
Группа: друзья
Сообщений: 1681
Статус: Offline
| Zlata, такие прикольные? а какой вкус? Муж говорит - похожи на кальмаров
|
| |
| |
| Zlata | Дата: Вторник, 28.02.2017, 12:06 | Сообщение # 1369 |
|
Африканская Блондинка
Группа: Администраторы
Сообщений: 12714
Статус: Offline
| Цитата Olga (  ) а какой вкус? Муж говорит - похожи на кальмаров
Да, но помягче.
Я не в восторге. 14 кг заняли большую половину морозилки. 
Хорошо, хоть не живые , как крабы в прошлый раз ( агадирские, кстати) бегали по мойке.
Как их готовить - ума не приложу.
|
| |
| |
| SILVER | Дата: Вторник, 28.02.2017, 12:41 | Сообщение # 1370 |
 Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 3750
Статус: Offline
| А мы обожаем осьминогов  дочь тоже ест)
Готовлю так: чищу (убираю все что внутри головы плюс отрезаю глаза и рот- типа маленьких клешней) Варю 40 мин с лаврушкой, душистым горошокм, солью. Потом уже вареные смешиваю с чермулом и прижариваю без масла (оно есть в чермуле) в сковородке гриль).
Что-то типа паэльи с осьминогами тоже отлично получается.
На вкус они не как кальмары, для меня почти как мясо, рыбного вкуса как такового нет
Сообщение отредактировал SILVER - Вторник, 28.02.2017, 12:42 |
| |
| |
| Cappuccino | Дата: Вторник, 28.02.2017, 12:45 | Сообщение # 1371 |
 Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| Zlata, Ого, 14 кг., зачем так много?
В Греции с ними салаты готовят, на Сицилии на грилле часто делают, еще с вином тушат.
Я его уже в приготовленном виде ела, сама не готовила. Там вроде голову отрезают, чистят, кожу снимают. А сначала после улова его дубасят-колотят. Чтобы мясо потом было мягким как сливочное мясо.
Рука, качающая колыбель, правит миром.
|
| |
| |
| Zlata | Дата: Вторник, 28.02.2017, 12:56 | Сообщение # 1372 |
|
Африканская Блондинка
Группа: Администраторы
Сообщений: 12714
Статус: Offline
| Цитата SILVER ( ) и прижариваю без масла (оно есть в чермуле) в сковородке гриль)
Мы вот вчера отваривали, а потом жарили в воке в белом вине. Рыба мне больше по вкусу, чем эти штуки.
Цитата Cappuccino ( ) Ого, 14 кг., зачем так много?
Рыбакам помогал - весь улов купил. Уже не впервые.
|
| |
| |
| Zlata | Дата: Вторник, 28.02.2017, 12:57 | Сообщение # 1373 |
|
Африканская Блондинка
Группа: Администраторы
Сообщений: 12714
Статус: Offline
| Цитата SILVER ( ) Готовлю так: чищу (убираю все что внутри головы плюс отрезаю глаза и рот- типа маленьких клешней)
SILVER, ну ты хозяюшка - я бы так точно не смогла. Мы купили уже очищенные.
|
| |
| |
| Cappuccino | Дата: Вторник, 28.02.2017, 13:17 | Сообщение # 1374 |
|
Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| Zlata, Раздайте кому-нибудь, жалко, если пропадут в итоге.
Рука, качающая колыбель, правит миром.
|
| |
| |
| Юльча | Дата: Вторник, 28.02.2017, 13:30 | Сообщение # 1375 |
 Гуру
Группа: Модераторы
Сообщений: 1774
Статус: Offline
| у нас не так давно был один осьминог,но большой- 4 кг.Время варки зависит от размера,маленькие 20-30 минут варятся,наш- чуть больше часа варился.
Я с ним рис готовила,пасту,пиццу,салат,суп,тажин))) мы его месяц ели 
Злата,14 кг это конечно оооочень много,делитесь с кем- то))
|
| |
| |
| Аврора | Дата: Вторник, 28.02.2017, 17:14 | Сообщение # 1376 |
 Знаменитость
Группа: Проверенные
Сообщений: 339
Статус: Offline
| Цитата Zlata ( ) Как их готовить - ума не приложу.
|
| |
| |
| karima | Дата: Вторник, 28.02.2017, 17:21 | Сообщение # 1377 |
 Знаменитость
Группа: Друзья
Сообщений: 299
Статус: Offline
| мы осьминогов сначала держим в морзилке, а уже потом готовим.Так они мягче.
|
| |
| |
| Zlata | Дата: Вторник, 28.02.2017, 19:46 | Сообщение # 1378 |
|
Африканская Блондинка
Группа: Администраторы
Сообщений: 12714
Статус: Offline
| Цитата Аврора ( ) . подавать к с толу с зеленью и болгарским перцем дольки мандарина
Ого , какая экзотика! Даже мандаринки.
Спасибо всем за рецепты, девочки. Будем с мужем вместе что-то варганить.
И, конечно, раздадим - у нас морозилка большая, но все заняли осьминоги, надо раздавать.
|
| |
| |
| Lionne | Дата: Вторник, 28.02.2017, 20:24 | Сообщение # 1379 |
 Восточная Золушка
Группа: Модераторы
Сообщений: 2043
Статус: Offline
| Цитата Cappuccino ( ) А сначала после улова его дубасят-колотят.
Бедняга, не повезло животинке...
Цитата Zlata ( ) Ого , какая экзотика!
Да ну, ты что, мы в России такие блюдА каждый день на ужин едим 
|
| |
| |
| Наида | Дата: Вторник, 28.02.2017, 20:53 | Сообщение # 1380 |
 Гуру
Группа: Друзья
Сообщений: 1831
Статус: Offline
| Цитата Cappuccino ( ) 14 кг., зачем так много?
|
| |
| |
