|
Кулинарные рецепты
|
|
| Zlata | Дата: Среда, 01.05.2013, 23:07 | Сообщение # 31 |
 Африканская Блондинка
Группа: Администраторы
Сообщений: 12714
Статус: Offline
| Цитата (Amina) Только молоко брала чуточку скисшее.
 
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 02.05.2013, 00:06 | Сообщение # 32 |
 Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Простое, бездрожжевое тесто для рыбного пирога
мука - 1 ст.
яйцо - 3 шт.
сода - 1 ч. ложка
майонез - 6 ст. ложек ( можно йогурт натуральный )
соль - 1 ч. ложка
Взбиваем яйца с солью миксером, туда же - майонез. Каждая ложка майонеза должна быть с горочкой. Взбиваем. Постепенно добавляем муку, смешанную с содой. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
|
| |
| |
| Лиса | Дата: Четверг, 02.05.2013, 00:23 | Сообщение # 33 |
 Легендарный участник
Группа: Администраторы
Сообщений: 10190
Статус: Offline
| Спасибо Амина а соду уксусом гасить не надо? Разрыхлителем нельзя заменит?
Не надо плыть по течению. Не надо плыть против течения. Надо плыть туда, куда тебе нужно.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 02.05.2013, 09:44 | Сообщение # 34 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Спасибо 
|
| |
| |
| GENIA | Дата: Четверг, 02.05.2013, 09:59 | Сообщение # 35 |
 Красная Лилия
Группа: Друзья
Сообщений: 2422
Статус: Offline
| Амина ,а рыбу на тесто перед запеканием ложить?
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 02.05.2013, 10:10 | Сообщение # 36 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| GENIA, да, можно рыбу предварительно обработать, а можно и сырую, просто замариновать ее.
|
| |
| |
| Лиса | Дата: Четверг, 02.05.2013, 10:30 | Сообщение # 37 |
|
Легендарный участник
Группа: Администраторы
Сообщений: 10190
Статус: Offline
| про разрыхлитель перенесла в продукты , чтоб ценная информация не затерялась 
Не надо плыть по течению. Не надо плыть против течения. Надо плыть туда, куда тебе нужно.
|
| |
| |
| Zlata | Дата: Четверг, 02.05.2013, 12:31 | Сообщение # 38 |
|
Африканская Блондинка
Группа: Администраторы
Сообщений: 12714
Статус: Offline
| Харира--рамаданское блюдо.
Масло (зит) на дно
Горох турецкий(мхамес) 2 горсти замочить за сутки.
Чечевица (лядыс) 3 горсти
Сельдерей (крафтс) пучок на 1 дх.
Петрушка (рбия) пучок.
Мясо (льхам) говядина (быгри) 150-200гр. мелко порезанное
Помидоры (матыша) 0,5 кг--5 маленьких или 3 больших отварить 3 минуты и протереть через сито.
Томатная паста --1 ложка
Черный перец (бзар) 1,5 ч. л.
Соль (мльха) 2 ч.л.
Паприка (тхмира) 1 ч.л.
Шафран (сафран) 1л.
Тмин (камун) 1 л.
Белый перец ( Бзар) 0,5 л.
Перемешать, томить в кастрюле. Водой залить на две трети, варить 2 часа. Готовность пробовать по гороху. Долить водой доверху, довести до кипения. Добавить 2 горсти макарон.
4 ложки с горсткой муки ( форс) смешать с одним стаканом воды, постепенно добавляя и помешивая. Выключить.
1 ч.л. масла (смын) +рубленая петрушка + посыпать черным перцем.
|
| |
| |
| GENIA | Дата: Четверг, 02.05.2013, 14:21 | Сообщение # 39 |
|
Красная Лилия
Группа: Друзья
Сообщений: 2422
Статус: Offline
| рецепт очень хороший,спасибо Злата.Но для того что би хрира била густой надо добавить, в конце, муку,но добавляем не сразу а вимешиваем ее с начала с холодной водой.
|
| |
| |
| Zlata | Дата: Четверг, 02.05.2013, 14:30 | Сообщение # 40 |
|
Африканская Блондинка
Группа: Администраторы
Сообщений: 12714
Статус: Offline
| GENIA, я написала про муку
|
| |
| |
| GENIA | Дата: Четверг, 02.05.2013, 14:32 | Сообщение # 41 |
|
Красная Лилия
Группа: Друзья
Сообщений: 2422
Статус: Offline
| Злата,извени , не увидела.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 02.05.2013, 19:44 | Сообщение # 42 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Лобио
фасоль - 300 гр
морковь - 4 шт
лук - 2 шт
помидор - 2 шт
томатная паста ( 2 маленькие баночки )
соль, перец, кумин, кориандр, паприка
чеснок - 4 зубчика
петрушка, кинза
растительное масло
Фасоль замочила на ночь. Морковь и помидоры натёрла на тёрке. Лук, чеснок, зелень порезала.В кастрюлю налила масло, выложила овощи и специи, потомила, добавила томат. пасту. И влила воду с фасолью, закрыла крышкой и варила 30 - 40 мин.
|
| |
| |
| Лиса | Дата: Четверг, 02.05.2013, 19:54 | Сообщение # 43 |
|
Легендарный участник
Группа: Администраторы
Сообщений: 10190
Статус: Offline
| красота кушать захотелось
Не надо плыть по течению. Не надо плыть против течения. Надо плыть туда, куда тебе нужно.
|
| |
| |
| Алёнушка | Дата: Четверг, 02.05.2013, 19:55 | Сообщение # 44 |
 Величайший
Группа: Друзья
Сообщений: 822
Статус: Offline
| Цитата (Zlata) Петрушка (рбия)
понаглею чуть чуть 
рбЭа это общее название зелени
петрушка это МЭДНУС 
А я хариру иногда загушиваю овощами,подсмотрела рецепт у одной девочки
|
| |
| |
| Лиса | Дата: Четверг, 02.05.2013, 20:00 | Сообщение # 45 |
|
Легендарный участник
Группа: Администраторы
Сообщений: 10190
Статус: Offline
| Аленушка рады будем твоим "наглостям" Ты человек опытный 
Не надо плыть по течению. Не надо плыть против течения. Надо плыть туда, куда тебе нужно.
|
| |
| |
