| Меню сайта |
|
 |
| Вход на сайт |
|
|
| Поиск |
|
|
| Мини-чат |
|
|
|
|
 | |  |
|
|
Выпечка (сладкая и соленая)
|
|
| Cappuccino | Дата: Среда, 08.06.2016, 20:15 | Сообщение # 661 |
 Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| Цитата рукодельница (  ) Начинка. 250 гр. Орехов, сахар.
рукодельница, А сколько сахара?
Рука, качающая колыбель, правит миром.
|
| |
|
|
| рукодельница | Дата: Четверг, 09.06.2016, 23:07 | Сообщение # 662 |
 Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2483
Статус: Offline
| Cappuccino, извини, только сейчас прочитала твой вопрос, так как все время я в общем отделе.
Стакан орехов и стакан сахара, но я в этот раз с экономила, что то сахара меньше положила, в отдельной тарелке подготовь орехи и смешай с сахаром и попробуй на вкус и сама регулируй это не так ваажна. Да в тесто лучше доб. Кардамон, нэфа, анису.все промолоть, для аромата.
|
| |
|
|
| Cappuccino | Дата: Воскресенье, 12.06.2016, 09:55 | Сообщение # 663 |
|
Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| рукодельница, Спасибо!
Муж вчера купил у турков свежей пахлавы разных сортов, пока отменяется готовка.
Рука, качающая колыбель, правит миром.
|
| |
|
|
| Фотиния | Дата: Воскресенье, 12.06.2016, 15:26 | Сообщение # 664 |
 Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2555
Статус: Offline
| рукодельница, приготовила по твоему рецепту, только немного уменьшила пропорции и не мёдом заливала, а сиропом сахарным с мёдом. Очень понравилось. Сфоткаю,покажу. Только не очень хорошо режется, неровно получилось. А вкус отличный, спасибо! На работе всем понравилось. Добавлено (12.06.2016, 14:26)
---------------------------------------------
Цитата Cappuccino ( ) пахлавы разных сортов
Сообщение отредактировал Фотиния - Воскресенье, 12.06.2016, 15:26 |
| |
|
|
| Cappuccino | Дата: Воскресенье, 12.06.2016, 16:11 | Сообщение # 665 |
|
Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| Цитата Фотиния ( ) а в чём разность сортов там, начинки разные?
да, там с фисташками, с разными орехами.
Рука, качающая колыбель, правит миром.
|
| |
|
|
| рукодельница | Дата: Воскресенье, 12.06.2016, 16:30 | Сообщение # 666 |
|
Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2483
Статус: Offline
| Цитата Фотиния ( ) Только не очень хорошо режется, неровно получилось
Фотиния, резать надо в протвине, когда уже закончила прослаивать и перед тем как ставить в духовку аккуратно ножиком нарезаеш, а потом ставиш в духовку, смазав желтком, и медом поливаеш уже в конце выпечки, он затекает в разрезы и пропитывается хорошо.
Капучино, здесь тоже продается пахлава, только они ее наз. Бахлава. Но дом. Не как покупная, поэтому решила спечь, да и сын с мужем у меня привыкли к дом. Еде.
|
| |
|
|
| Фотиния | Дата: Воскресенье, 12.06.2016, 17:42 | Сообщение # 667 |
|
Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2555
Статус: Offline
| Цитата рукодельница ( ) Фотиния, резать надо в протвине
|
| |
|
|
| Amina | Дата: Воскресенье, 12.06.2016, 18:49 | Сообщение # 668 |
 Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| рукодельница, не нашла я тут в суперах пахлаву, надо твою печь)
|
| |
|
|
| Фотиния | Дата: Воскресенье, 12.06.2016, 19:04 | Сообщение # 669 |
|
Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2555
Статус: Offline
| Amina, на очереди твоя харира 
|
| |
|
|
| Amina | Дата: Воскресенье, 12.06.2016, 19:47 | Сообщение # 670 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Фотиния, бсха! 
|
| |
|
|
| рукодельница | Дата: Понедельник, 13.06.2016, 03:58 | Сообщение # 671 |
|
Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2483
Статус: Offline
| Amina, в маржане есть где столы с готовой выпечкой для рамадана, только она там нарезана маленькими квадрат ками.
|
| |
|
|
| Amina | Дата: Среда, 15.06.2016, 10:46 | Сообщение # 672 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Сахарный пирог!
ДЛЯ ТЕСТА:
60 гр сливочного масла
100 мл теплого молока
250-300 гр муки
2 яйца
7 гр сухих дрожжей
щепотка соли
ванильный сахар
ДЛЯ ПРИСЫПКИ:
40 гр сливочного масла комнатной температуры
80-100 гр сахара
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
150-200 мл сливок 30% или молока
В молоко доб. 1 ст.л. сахара, ваниль и дрожжи. В 250 гр муки доб. соль, яйца (можно вместо них 100 мл молока), масло комнатной температуры, смесь с дрожжами и замесить тесто, добавляя еще 50-100 гр муки. Тесто должно быть чуть мягким. Накрыть и дать постоять 1 час.
Обмять тесто и распластать в форме, дать постоять еще 30 мин. Пальцем или тыльной стороной лопатки сделать дырочки до дна. Для присыпки растереть масло с сахаром и обмазать пирог. Выпекать до готовности. Достать пирог и залить сливками и еще печь 5 мин.
Это не пирог, а сказка. Всем советую!
|
| |
|
|
| Незабудка | Дата: Среда, 15.06.2016, 11:00 | Сообщение # 673 |
 Легендарный участник
Группа: Друзья
Сообщений: 4030
Статус: Offline
| Amina, Когда распластываешь,он тонкий получается? А потом поднимается? И молоком ты пробовала заливать или только сливками? сливки в баночке,наверное не подойдут? Неохота в маржан ехать за 30 проц.
|
| |
|
|
| Amina | Дата: Среда, 15.06.2016, 11:02 | Сообщение # 674 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Незабудка, да тонкий, см 5, но потом подходит в печи. У меня был крем фреш и я его с молоком развела.
|
| |
|
|
| Незабудка | Дата: Среда, 15.06.2016, 11:10 | Сообщение # 675 |
|
Легендарный участник
Группа: Друзья
Сообщений: 4030
Статус: Offline
| Amina, крем фреш обычный не 30 проц. ты брала?
|
| |
|
|
| |
 | |  |
|
