| Меню сайта |
|
 |
| Вход на сайт |
|
|
| Поиск |
|
|
| Мини-чат |
|
|
|
| Статистика |
|
|
|
 | |  |
|
|
Выпечка (сладкая и соленая)
|
|
| Amina | Дата: Четверг, 05.01.2017, 14:11 | Сообщение # 871 |
 Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Cappuccino, главное на ночь не кушать. Малому я не буду давать ничего до 3 х лет точно сладости покупные.
|
| |
| |
| Zarina | Дата: Четверг, 05.01.2017, 14:33 | Сообщение # 872 |
 Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2731
Статус: Offline
| Cappuccino,
|
| |
| |
| Фотиния | Дата: Четверг, 05.01.2017, 15:43 | Сообщение # 873 |
 Звезда форума
Группа: Друзья
Сообщений: 2555
Статус: Offline
| Цитата Amina (  ) Но оно крошится, не разрезать его точно.
не крошилось, отлично разрезала, и с кремом вкусно получилось
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 05.01.2017, 23:43 | Сообщение # 874 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Фотиния, верю, что вкусно. Надо будет и мне попробовать.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Воскресенье, 08.01.2017, 13:09 | Сообщение # 875 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Булочки с джемом.
В 500 мл теплого молока добавить 1,5 ст л дрожжей, чуть сахара и муки. Дать постоять 10-15 мин. Просеять 5 ст муки, добавить 1 ч л соли, пакетик ванильного сахара и 1 ст сахара и влить молоко. Добавлять муку по мере необходимости столько, чтоб тесто не прилипали к рукам и не было забитым. В конце добавить 100 гр мягкого сливочного масла и хорошо замешивать тесто минут 10. Дать постоять 1,5-2 часа. Смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом. Я еще в каждую булочку добавила ложку клубничного джема.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 16.02.2017, 13:01 | Сообщение # 876 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Лимонный кекс!
Ингредиенты:
-300 гр муки;
-2 яйца;
-250 гр сахара;
-2 лимона;
-2 ст.л сметаны;
-120 гр слив.масла комнатной темп;
-1 пакетик ванильного сахара;
-1,5 ч.л разрыхлителя.
Для глазури:100 гр белого шоколада,100 мл сливок(10%) и немного лимона для украшения
Приготовление:
1.Натереть на мелкой терке цедру двух лимонов, а затем выдавить руками из них сок (получится примерно треть стакана).Включить духовку.
2.Взбить блендером размягченное слив. масло с ванильным и обычным сахаром.
3.Добавить яйца и еще раз взбить. Положить сметану, цедру, и вылить сок лимона. Взбить блендером.
4.Просеять в массу перемешанную муку с разрыхлителем. Размешать ложкой. Не блендером!
5.Вылить тесто в форму для кекса (смазанную слив. маслом, и немного присыпанную мукой или воспользоваться бумагой для выпечки, но тоже смазать) и выпекать 60-80 минут при 180.Через 40 минут можно накрыть фольгой.Проверить зубочисткой,до сухой.
6.Для глазури. Разогреть в маленькой кастрюле сливки, добавить разломанный шоколад, перемешать и довести до однородной структуры. Полить глазурью готовый кекс и украсить.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 16.02.2017, 13:08 | Сообщение # 877 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Хлеб (очень вкусный)
1 картошку хорошо сварить в 500 мл воды, должно остаться примерно 250 мл воды, после того как она сварится. Эту воду вместе с картошкой перебить блендером, когда немного остынет добавить 1 ч л соли, 1 ч л сахара, 1 ст л муки и 1,5 ч л дрожжей. Дать постоять 10 минут. Далее, добавить муки столько, чтоб замесилось тесто. Пусть подходит 1-2 часа. Сформировать хлеб и дать ему расстояться 20 мин. Сделать острым ножом надрезы и смазать яйцом.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 16.02.2017, 13:11 | Сообщение # 878 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Кекс на пару. (готовила в кускуснице)
3 яйца, стакан сахара, пакетик ванильного сахара и щепотку соли взбить в блендере. Добавить 250 мл молока и еще раз взбить. Влить в эту смесь стакан растительного масла и 1 ст л уксуса. 450 гр муки просеять, добавить два пакетика хмиры алса и жидкую смесь. Залить тесто в форму и чуть теста оставить, добавить в него 1 ст л какао и налить сверху. В кускусницу налить воду и поставить на медленный огонь. Форму с тестом поставить сверху, накрыть полотенцем,а потом крышкой. Варить где-то минут 45.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 16.02.2017, 13:16 | Сообщение # 879 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Бананы в кляре.
1 яйцо взбить с 1/4 ст молока, добавить 0,5 ч л корицы и муки столько, чтоб тесто было как на оладьи, ну чуть жиже может. Сахар по желанию.Этого мне хватило на три банана. Банан разрезала пополам и потом каждую половинку на 4 части.
|
| |
| |
| Юльча | Дата: Четверг, 16.02.2017, 13:17 | Сообщение # 880 |
 Гуру
Группа: Модераторы
Сообщений: 1774
Статус: Offline
| Amina, хозяюшка! все как с картинки журнала 
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 16.02.2017, 13:19 | Сообщение # 881 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Юльча, спасибки. Я добралась до компа, вот покидала все, может кому пригодятся рецептики.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 16.02.2017, 13:22 | Сообщение # 882 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Пирожочки жареные с картофелем и мясом.
2 ст молока подогреть, добавить 2 ст л сухих дрожжей, 1 ст л муки и 3 ст л сахара. Оставить минут на 15. 6 ст муки просеять, добавить 2 ч л соли, влить молоко и следом 1 ст растительного масла с одним яйцом. Замесить тесто и дать подойти 2 часа.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 16.02.2017, 13:28 | Сообщение # 883 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Булочка подсолнух.
Внутри у меня еще клубничный джем, но это по желанию. Можно и без него. В 500 мл теплого молока, добавить 1,5 с л дрожжей, чуть сахара и молока. Дать постоять минут 10-15. Просеять 5 ст муки, добавить 1 ч л соли, пакетик ванильного сахара,1 ст сахара и влить молоко. Замешивать тесто и постепенно добавлять муки столько, чтоб не липло к рукам, но и не забить тесто мукой. В конце добавить 100 гр мягкого сливочного масла и хорошо вымешивать тесто минут 10. Дать подойти 1,5-2 часа. Смазать яйцом перед выпечкой и посыпать кунжутом.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Четверг, 16.02.2017, 13:32 | Сообщение # 884 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Синнабоны с корицей и шоколадом. Глазурь белковая.
2 яйца взбить, добавить 200 мл теплого молока. Смешать 4 ст муки, ваниль, 1 ст л сухих дрожжей. Яйца влить в муку и замесить тесто, потом добавить 75 гр мягкого сливочного масла и хорошо вымешивать тесто минут 10. Оставить в теплом месте на 30 минут, можно больше. Раскатать тесто в пласт, смазать топленым сливочным маслом (100 гр) и посыпать смесью из сахара и корицы. 1 ст коричневого сахара и 4 ст л корицы. + крошка шоколада. Края не смазывать. Закрутить рулет, разрезать и уложить в форму. Глазурь белковая: белок взбить до пиков с 3 ст л сахара. Смазать глазурью горячие булочки.
|
| |
| |
| Cappuccino | Дата: Четверг, 16.02.2017, 14:39 | Сообщение # 885 |
 Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 5586
Статус: Offline
| Amina, Ну ты в ударе была 
А у нас снова у одного коллеги день рождения. Наелась выпечки домашней. Блин, в большом отделе всегда что-нибудь празднуют...
Рука, качающая колыбель, правит миром.
|
| |
| |
| |
 | |  |
|
