|
Кулинарные рецепты.
|
|
| Amina | Дата: Вторник, 01.07.2014, 16:24 | Сообщение # 181 |
 Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Цитата ЧАЙКА (  ) Для меня карри и куркума пахнут по разному
|
| |
| |
| karima | Дата: Вторник, 01.07.2014, 17:05 | Сообщение # 182 |
 Знаменитость
Группа: Друзья
Сообщений: 299
Статус: Offline
| в карри входит хельба .она и придает своеобразный аромат .у куркумы другой запах. марокканки некоторые обжаривают в масле коренья перед тем как их истолочь. меня угощали такой куркумой-классная!
специи лучше всего покупать в лавках у аттар .обычно перед праздниками обновляют товар.продавец их при вас и смелет. последнее время покупаю сразу много и храню в морозилке.
|
| |
| |
| Amina | Дата: Вторник, 01.07.2014, 17:06 | Сообщение # 183 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Цитата karima ( ) последнее время покупаю сразу много и храню в морозилке.
|
| |
| |
| ЧАЙКА | Дата: Вторник, 01.07.2014, 17:06 | Сообщение # 184 |
 Легендарный участник
Группа: друзья
Сообщений: 3667
Статус: Offline
| В морозилке аромат не теряется? И нет запаха от других продуктов?
|
| |
| |
| Amina | Дата: Вторник, 01.07.2014, 17:07 | Сообщение # 185 |
|
Мусульманочка
Группа: Администраторы
Сообщений: 20603
Статус: Offline
| Специи нельзя хранить в морозилке, только в сухом месте.
|
| |
| |
| karima | Дата: Вторник, 01.07.2014, 17:59 | Сообщение # 186 |
|
Знаменитость
Группа: Друзья
Сообщений: 299
Статус: Offline
| ну не знаю.у меня отлично хранятся.не знаю что там с полезными свойствами...а вот вкус сохраняется.у нас влажность высокая.иначе все портится.храню все в перемолотом виде.
|
| |
| |
| ФЛАМИНГО | Дата: Вторник, 01.07.2014, 21:32 | Сообщение # 187 |
 Птица Счастья
Группа: Друзья
Сообщений: 2898
Статус: Offline
| Девочки! Как отмерить без весов 175 грамм? У меня там полно всего в рецепте- раст масло, мука, сахарная пудра, сах песок
|
| |
| |
| Юльча | Дата: Вторник, 01.07.2014, 22:42 | Сообщение # 188 |
 Гуру
Группа: Модераторы
Сообщений: 1774
Статус: Offline
| Цитата ФЛАМИНГО ( ) Как отмерить без весов 175 грамм?
|
| |
| |
| Незабудка | Дата: Вторник, 01.07.2014, 22:57 | Сообщение # 189 |
 Легендарный участник
Группа: Друзья
Сообщений: 4030
Статус: Offline
| Фламинго, зависит что ты собралась мерять, плотность то разная, если мука, то можно использовать наш стакан там 130 гр и добавить еще чуть-чуть . А вообще лучше,конечно, стакан, как Юльча пишет.
|
| |
| |
| ФЛАМИНГО | Дата: Среда, 02.07.2014, 01:41 | Сообщение # 190 |
|
Птица Счастья
Группа: Друзья
Сообщений: 2898
Статус: Offline
| Девочки! У меня есть стакан! Но продукты-то разные , не померишь стаканом все, тут весы нужны 
|
| |
| |
| Lionne | Дата: Среда, 02.07.2014, 10:53 | Сообщение # 191 |
 Восточная Золушка
Группа: Модераторы
Сообщений: 2043
Статус: Offline
| Цитата ФЛАМИНГО ( ) Как отмерить без весов 175 грамм?
ФЛАМИНГО, на глаз! Я думаю, ничего страшного, если ты положишь в блюдо 177 гр. продукта 
|
| |
| |
| karima | Дата: Среда, 02.07.2014, 12:33 | Сообщение # 192 |
|
Знаменитость
Группа: Друзья
Сообщений: 299
Статус: Offline
| ФЛАМИНГО, посмотри здесь http://kulclub.ru/art1948.html
|
| |
| |
| ФЛАМИНГО | Дата: Среда, 02.07.2014, 23:23 | Сообщение # 193 |
|
Птица Счастья
Группа: Друзья
Сообщений: 2898
Статус: Offline
| karima, СПАСИБО! Посмотрела, правда там все по ложкам предлагают мерить, но все равно общая идея просматривается
|
| |
| |
| Юльча | Дата: Среда, 02.07.2014, 23:45 | Сообщение # 194 |
|
Гуру
Группа: Модераторы
Сообщений: 1774
Статус: Offline
| у меня мерный стакан с разметкой для жидкости,сахара,муки,круп и т.д ...деления зависят от плотности)
|
| |
| |
| Юльча | Дата: Среда, 02.07.2014, 23:57 | Сообщение # 195 |
|
Гуру
Группа: Модераторы
Сообщений: 1774
Статус: Offline
| делала десерт Панна- Котта,очень прост в приготовлении,дети теперь каждый день просят
300 гр. молока, 200 гр. сливки 33% жирности, сахарная пудра 2 ст. ложки,ванильный сахар, желатин 12 гр.Греем на плите молоко, сливки и сахарную пудру. Замачиваем желатин на 5-10
минут и после набухания добавляем в молоко. Когда желатин раствориться,
снимаем с огня и разливаем в формочки. Важно не дать молоку закипеть!
разлила в формочки силиконовые для кексов,поставила в холодильник примерно на 2 часа,затем перевернула и украсила вишневым соусом,ну можно покрасивше фруктами,веточкой мяты
Сообщение отредактировал Юльча - Среда, 02.07.2014, 23:59 |
| |
| |
